プチ棒餃子＆カリカリごぼうのサラダ

久しぶりに手料理ネタです

少し前にTVで観た「鉄板棒餃子」。
横浜にある『紅雲餃子房』の餃子だったのですが、実はこのお店、
夫と私が初めて会った日に行ったお店なのです
（飲み会＜合コン？笑＞で行っただけなんですけどね）

むしょうに食べたくなった棒餃子！
お店へ食べに行く選択肢もあったのに、家で作ることにしました

細長い形が特徴的なので、迷わず「春巻の皮」を購入。
具はいつも通りの餃子のたねで・・・。
丁寧に包んで、フライパンで焼きました！！！
出来上がりが楽しみ～

・・・と思ったら、なんと皮が溶けて（？）、ベチャベチャな状態に
大失敗
春巻の皮じゃダメなんでしょうか・・・。ショック。。。

でも、めげずに翌日、大判の餃子の皮で再挑戦
今度は成功しましたょっ


「棒餃子」と呼ぶには、ちょっと短かったですが^m^

中味がいつもと同じなので、味も同じなんですよね
包み方が変わって、雰囲気が違うだけ


こちらは、とある料理番組で観た、「カリカリごぼうのサラダ」。
ごぼうに小麦粉をつけて揚げ、ごまドレッシングで頂きます♪

鶏のささみも入っているので、結構ボリュームもあり、美味しかったです^^

コメント 24

カリカリごぼうのサラダ☆
とってもおいしそーーーですね♪
by お茶屋 (2009-04-23 21:40) 

サラダ美味しそうですね♪♪
ごぼうを揚げてサラダにするなんて思いつきませんね。
真似っこしてみます(#^.^#)
by Cherry (2009-04-23 22:47) 

紅雲餃子房は、いつも混んでますねー
ご主人との思い出のお店なんですねっ♪

美味しそうですねー♪
大判の餃子の皮ならOKなんですねっ、ちょっとチャレンジしてみようかなっ。
カリカリゴボウのサラダ！
こっちも美味しそう！！私も真似させて頂きますっ！！！
by lucy (2009-04-24 01:56) 

春巻きの皮だと上手に焼けないんですね～
勉強になりました!
そして餃子も牛蒡サラダも大好きです♪
ぜひ味見したい(笑)
by chie (2009-04-24 06:40) 

合コンの響きが懐かしい(笑)
ごぼうのサラダおいしそうです( ・∇・)
by shouyuu (2009-04-24 07:41) 

ちゃるこさん、おはよ～＾＾
おっ！手料理ですな～。
わたしも棒餃子大好きなの、最近食べてないけど・・。
ごぼうのスライスをカリカリに揚げて
大根サラダにトッピングしたりはあるけど
これもいいわね～、真似しようっとヽ(*^^*)ノ
by よっし～☆ (2009-04-24 08:05) 

棒餃子の焼き加減が美味しそうです
これは思い出の味でもあるんですね
カリカリごぼうのサラダはさっぱりしてそうですね
by あんれに (2009-04-24 08:56) 

おおー餃子！最近作ってないなぁ。無性に食べたくなりました♪
ごぼうのサラダも、すっごく美味しそうですね～！
今夜は旦那様が外で食べてくるので、明日以降のメニューで
作ってみようかしら～。
by さめ宗家めぐ (2009-04-24 11:58) 

ちゃるこさんこんにちは～！
棒餃子美味しそう！！
最近は面倒くさくて餃子なんて作ってないな～。
包むの意外と時間かかっちゃうんですよね。
仕事終わって帰ったら気力がないわ～＞＜
でも、できあいの餃子よりも、おうち餃子の方が美味しいですよね！
by キャンベル (2009-04-24 14:56) 

ごぼうサラダ、いいですね～
たっぷり食べられそうな気がします。
食物繊維最近摂れてないので、これでたっぷり摂ります！
by ゆったん (2009-04-24 18:54) 

→お茶屋さんへ
新鮮なごぼうなら、もっといい味になるかな～って
思いました^^
by ちゃるこ (2009-04-24 21:07) 

→Cherryさんへ
いつもアイデア満載のCherryさんに、そう言って
頂けると、すごく嬉しいです^^
ごぼうの味が楽しめて美味しかったですょ♪
by ちゃるこ (2009-04-24 21:08) 

→lucyさんへ
思い出のお店なんですけど、出会ったその日は
お互い（特に夫！）ほとんど関心がなかったんです（笑）
そんな二人が結婚するなんて～。
人生って不思議です^m^

棒餃子にすると、いつもと違った感じになって、
ある意味新鮮でした♪
by ちゃるこ (2009-04-24 21:11) 

→chieさんへ
そうなんです・・・春巻の皮がもったいなかったです(-_-;)
私も餃子、大好き♪
面倒なんですけど、やっぱり手作りがいいんですよね～^^
by ちゃるこ (2009-04-24 21:13) 

→shouyuuさんへ
合コン、最近行ってないな～・・・って当たり前（笑）
「合コンに出会いなんてない！」って思っていた私が
気づけば、夫と結婚してるし^m^　不思議なものです。。。
ごぼうサラダ、美味しかったですよ～♪
by ちゃるこ (2009-04-24 21:16) 

→よっし～☆さんへ
珍しく、手料理ネタ書いちゃいました^m^
餃子、大好きなんですよね～！
棒餃子にしたら、ちょっと雰囲気変わりますね。
大根とカリカリごぼう！それも美味しそうです♪
by ちゃるこ (2009-04-24 21:20) 

→あんれにさんへ
思い出のお店なんですけど、「思い出の味」には
ほど遠かったです^m^
やっぱりお店の味を真似るのは難しいですね。
by ちゃるこ (2009-04-24 21:26) 

→めぐさんへ
餃子、大好きなんですよ～♪
でも面倒だから、手作りするのは時々です^m^
めぐさんちの夕飯メニューの参考になったら
とっても嬉しい＼(^o^)／
by ちゃるこ (2009-04-24 21:28) 

→キャンベルさんへ
私も共働きの頃は、手作り餃子は無縁でした（笑）
手作りの方が美味しいんだけど、時間に余裕がないと
難しいですよね。。。
でもやっぱり餃子大好き～♪
今でもたまにしか作らないけどね^m^
by ちゃるこ (2009-04-24 21:41) 

→ゆったんさんへ
ごぼうを1本丸々使ったんですけど、二人で食べたら、
一気になくなりました^^
新鮮なごぼうなら、さらに美味しくなると思います♪
by ちゃるこ (2009-04-24 21:44) 

ﾋﾞｰﾙが飲みたくなるﾒﾆｭｰですね!!!
ほぅほぅ(*ﾟдﾟ))2人の出会いの場所は中華料理屋ｻﾝφ(-o-* )ﾒﾓﾒﾓ・・・ってﾒﾓするところじゃないよ§§σ-∀-)σねぇ～。
by SIROTAN (2009-04-25 17:42) 

→SIROTANさんへ
そうなんです！餃子にはビール、ですよね♪
中華料理屋さんでの合コン・・・懐かしく思い出します。
2次会へ行く気満々の女子の誘いを、「酔ったから・・・」
という理由で断り、立ち去った夫。。。
再び会う機会がなければ、こんな風に発展しなかった
でしょうね～。そう思うと不思議です、人生って（笑）
by ちゃるこ (2009-04-26 14:03) 

→「nice!」を下さった皆様へ
いつもご訪問ありがとうございます^^
by ちゃるこ (2009-04-26 14:06) 

棒餃子、美味しそうですね。＾＾
私も今日あたり作ってみよっと！
by m6324 (2010-05-15 16:44)