料理熱。

長きに渡る自粛生活では、外食に頼らない（頼れない？）
毎日を送っていたので、「料理は苦手！」とか言っている
場合ではなく（笑）
前記事で紹介した料理本やネットを駆使して、私なりに
レパートリーを増やす努力をしてきました（つもり）。

私にもたま～に、”料理熱”が出ることがありまして
そんな時に作ったメニューを載せてみようと思います！
自己満足と備忘録(;´∀｀)


”山形のだし”を乗せた冷奴

たまたまネットで見つけた”山形のだし”。
たくさんの方がレシピを載せていて、作り方や材料も
色々のようですが、私はヤマキのHPを参考にしました♪
夏野菜をたくさん使った、まさに今が美味しいメニューです！


お素麺にたっぷりかけて食べたら最高～(*'▽')


小松菜とじゃこのふりかけ

こちらもネットで発見。レシピもたくさん！！
娘たちにも大好評で、何度か作っています♪


とあるTV番組で知ってから、使ってみたかった調味料。
”ハリッサ”です。
カルディでずっと売り切れていましたが、ようやくGET


餃子に付けると美味しいと聞いたので、迷わずトライ！
餃子がメキシコ料理っぽくなって美味しかったです


昨夜は2ケ月ぶりのグラタン
ホワイトソースがゆるくて、グラタンシチューみたいに
なってしまいました(^_^;)


みんな大好き♡豚丼


ニトリで買ったスタッキングボウルが大活躍中です


二色ゼリー

白いゼリーはカルピス。
紫のゼリーはぶどうジュース。

奮発して、ウェルチのぶどうジュースで作ったのに
ゆきんこから「ちょっと濃い」と言われ
ああ、もったいなかった（笑）


またまた二色ゼリー！
ゆきんこを満足させるために頑張る私

白いゼリーはカルピス。
薄黄色のゼリーはドールのピーチミックス。

今回は娘たちが選んだので、ゆきんこも大満足！！
簡単に作れるゼリーですが、意外と奥深いことを知りました（笑）


ホットケーキミックスで作るマフィン

夫から「ママのレパートリーが増えてよかったね～」と
言われ、まんざらでもない私です